打开门,迎接他们的是完美的室温与柔软的大床。明天还有整整三天的时间可以挥霍,而这个关於铁锈味、无声神明与厨房幽灵的南方澳长假,才刚刚拉开序幕。
1.5【Ai的食谱】渔港里的踏实:南方澳鱼松米糕
这是一道不需要花俏摆盘,只用纯粹的碳水化合物与蛋白质,来抚慰讨海人劳动胃袋的庶民美食。
菜名:【海风里的温润?南方澳鱼松米糕】
食材故事:
长糯米提供了极佳的饱足感,而当地盛产的鱼类被制成鱼松,搭配带有红葱头香气的猪r0U卤汁。这是一碗海陆交织、充满南方澳特sE的古早味。
食材:
长糯米:2杯(洗净後泡水约2小时,沥乾备用)。
带皮猪五花绞r0U(或切小丁):300g。
红葱头:5-6瓣(切碎)。
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