竟是赤鳞鱼。
这鱼产自泰山，不过巴掌大小，两侧的鳍片泛着金光。赤鳞鱼一直是贡品，民间极少做着吃。家中管事妈妈也是第一次见，自是不知做法。
崔礼礼一想，这倒是恰好了。
前世，每逢节日，宫里都差人送些赤鳞鱼来。她守节时，整日守在院子里，闲着无事，便会剔鱼骨做些功夫菜。
“这鱼我会做。”
春华有些吃惊：“姑娘你真会？”
她微笑着看向一旁的拾叶：“拾叶，你可记得见我那一日，你说你不吃鱼，鱼是功夫菜？”
拾叶点点头。
“今日我做一道真正的功夫菜，让你也尝尝。”
崔礼礼安排好灶房，寻了两把圈椅，带着春华在小院子里剔鱼骨。
恍如回到前世一般，她的手极快，极熟练。
她抱着小木盆，盆子里装着巴掌大的鱼。赤鳞鱼刺少，她一手捏住鱼头，一手拿着小剪子，手一转，再一扯，鱼骨就下来了。
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