最后这一支队伍的前菜，只得到了7.9分。
接下来的两支队伍，差不多也犯了类似的错误，得分一个不如一个。
到了第四支队伍，也就是夏晓明所在的诺顿大酒店队，他们三位厨师都是法国人，对西式的餐点自然了如指掌，呈现的菜品自然与之前不同。
“诺顿大酒店队的前菜是——烟熏三文鱼配牛油果。”
随着主持人的声音，一群服务员快速揭开了餐盘上的盖子。
按照沈薇来看，这道菜应该叫烟熏三文鱼塔塔沙拉。
整道菜被做成了一个两层的方块，下层是拌了沙拉酱的牛油果丁，上层是加了莳萝和小洋葱粒的烟熏三文鱼，最顶上点缀上一小片莳萝的细叶。
造型看起来很清爽，但牛油果和三文鱼在吃到嘴里后，又能感受到无比的细腻和丰厚。
再加上摆盘的造型也很精巧，所以夏晓明的队伍，终于得到了目前为止的最高分——9.3分。
“我个人感觉，”一个评委最后总结道，“要是能够使用新鲜的莳萝，以及美国爱荷华州的洋葱，这道菜的口感还能更上一个层次。”
对于这样的评论，夏晓明深以为然。
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