「混和r0u面……」
看着食谱,陈薇将中筋面粉和糖粉过筛,并倒入适量的水,却发现少了猪油。
「猪油,我记得是放在……」
走到瓦斯炉旁,瓦斯炉的上方有个柜子,有点儿高,陈薇必须要垫起脚尖才能碰到。
「——好吧。」
她搬来了椅子,慢慢地踩上去,打开柜子後翻了翻却没看到,失望地关上柜门後走下来,才看到装着猪油的小罐子放在沙拉油的旁边。
「啊,在这里。」
将猪油拌入面团内,用手将其r0u至能够拉出薄膜的状态,成了水油皮面团。
水油皮面团完成後,换油sU面团,陈薇将低筋面粉过筛,拌入猪油和两三滴红麴JiNg油,手抓成团後盖上保鲜膜,放在旁边松弛。
需要等一个小时的时间。
走到客厅,打开了黑胶唱片机,随手挑了张唱盘放上去,倏地,整栋老房子响起了老唱片那独有的歌声。
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