从东势那种乾脆俐落的梨香中离开，老皮卡驶入台中市区时，夜幕已经降临。台中的夜晚有一种属於都会的、张扬的璀璨，霓虹灯在Sh润的柏油路上倒映出五彩斑斓的光影。何君圣握着方向盘，感觉到一种前所未有的「重力」。
这份重力不是来自於集团的业绩压力，而是来自於副驾驶座上那个沈默的nV子。自从在东势果园听见了微雨关於「乾脆告别」的言论，君圣心里那GU不安全感就如同发酵的面团，不断膨胀。
「我们去自由路。」微雨指着前方。
他们停在一家门口挂着老式红灯笼、空气中弥漫着浓郁sU油与砂糖香气的老饼店。这家店没有华丽的落地窗，唯有一排排整齐的木质格架，上面摆放着刚出炉、还带着余温的太yAn饼。
「这家店我阿公以前常来。」微雨走进店内，熟稔地跟柜台後的老先生点了点头，「两份现烤的，不装盒，直接拿在手上吃。」
今日的缠绵：层层叠叠的守护——太yAn饼。
老先生从烤盘上取出两个圆润饱满、呈现出温润r白sE的太yAn饼。
「拿好，很烫。」微雨递给君圣一个。
君圣接过饼。第一触感是那层薄如蝉翼、却又层层叠叠的油sU皮。在那r白sE的皮层之下，隐约可以看见微h的内馅sE泽。他尝试用手指轻轻掰开，却惊讶於那皮层的脆弱与丰富，「噗嗤」一声，无数细碎的皮渣掉落，像是一场微型的小雪。
他咬下一口。
第一口感是「sU」的极致。上百层的油sU皮在舌尖接触的瞬间崩解，化作浓郁的发酵N油香气。随後，最核心的那层「麦芽糖」接管了味觉。
那是台中太yAn饼的灵魂。
麦芽糖因为微温而呈现出一种流动的状态。它极其黏稠、极其温润，它不像人工砂糖那样甜得尖锐，而是一种缓慢、固执且深沉的甜。它紧紧地依附在牙齿与舌根之间，迫使你必须不断地、耐心地去咀嚼它，去感受它那种如胶似漆的生命力。
内容未完，下一页继续阅读