马尼拉,奎松市(QuezonCity)。
这是一座被巨大天桥强行切割的城市。桥上是永远在尖叫的车流与灰蒙蒙的尾气,桥下则是另一个世界——低矮的板板屋、拉着彩旗的小摊,以及在钢铁Y影中顽强生长的日常生活。yAn光只能从桥梁的缝隙中,投下几道锐利得像刀子一样的光束。
林希和江原走在这种光影交替的夹缝里。
「这里有一种生猛的JiNg致。」江原将录影机的镜头压得很低,捕捉着路边一位正在熟练翻动油锅的男人。男人ch11u0着上身,汗水在脊背上反S着碎裂的光,他的眼神专注得彷佛正在制作一件艺术品。
林希停下脚步,被一种极其清脆、甚至带着节奏感的声音x1引。
「咔嚓、咔嚓。」
那是「Chicharon」(炸猪皮)被咬开的声音。
这是一种极其卑微的零食。那是猪身上最廉价的部位,经过晒乾、反覆油炸,最终在滚烫的油锅里,像一朵朵金sE的云一样爆裂开来。
「祖母以前说过,有些美丽,是必须经过高温折磨出来的。」林希走近小摊,买了一大袋装在透明塑胶袋里的炸猪皮。老板大方地在里面撒上大量的海盐,并浇上一小碗浸泡着鲜红辣椒和蒜末的椰子醋。
「试试看。这是在最暗处,最响亮的声音。」江原帮她拿起一块。
那是如珊瑚般充满细孔的、金hsE的小块。
林希hAnzHU它,齿间用力。
「咔——嚓!」
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