林希学着他的样子,也嚐了一口。那种由大地鱼乾与虾壳熬制出的鲜美,瞬间唤醒了她有些疲惫的味蕾。
她夹起一筷子面条,放入口中。
「呀!」林希微微睁大了眼睛。
那面条的口感极其独特——爽脆、弹牙,带着一种强烈的韧X。每一次咀嚼,都能感觉到面条在齿间愉悦地抵抗,发出「咯吱」的微响。
「这面……好像是活的。」林希惊讶地说。
「这就是竹昇面的厉害之处。」江原边吃边解释,「制面师傅用一根巨大的竹竿,反覆按压面团,将所有空气挤出,才会有这种独一无二的弹X。」
接着,林希咬开了一颗云吞。薄如蝉翼的皮下,是整只饱满的鲜虾,爽脆弹牙,r0U汁丰腴。
一碗看似简单的面,却在汤、面、馅料之间达到了一种完美的平衡。
「江原,」林希放下筷子,看着周围那些在狭窄空间里吃得心满意足的香港人,「我好像有点懂了。在这样一座拥挤、快速的城市里,如果没有一点韧X,可能真的会被压垮。」
江原点了点头,放下摄影机,认真地看着她。
「林希,我们来玩个游戏吧。」他突然提议。
「什麽游戏?」
「真心话大冒险。轮流问对方一个问题,必须诚实回答。」江原的眼神在昏h的灯光下显得格外真挚,「第一个问题,我先问。除了祖母的笔记本,你自己……有没有一个一直想去,却从来不敢去的地方?」
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