他伸出手，轻轻敲了敲那张简陋的木桌。
「这些塔可也不是正宗的墨西哥味，它加了韩国的洋葱，换了本地的水。但正因为这种不正宗，它才有了在首尔活下去的热量。你不需要变成一个首尔人，你只需要在这里，写出只有带着时差的沈时恩才能写出的文字。」
那一晚，我们聊了很多。关於身分的流动，关於那些在深夜里突然造访的、无理由的乡愁。
墨西哥塔可那种辛辣、酸鲜且带着谷物焦香味的味道，在舌尖久久不散。它像是一枚小小的座标，标记出了我在首尔生活地图上的另一种可能X——不一定要彻底融入，可以在这片异国的土壤上，以一种「拼贴」的方式，重新组装自己。
走出半地下室时，夜风终於带了一丝凉意。南山塔在远方的夜幕中闪烁着绿sE的灯光，像是一枚镶嵌在深蓝sE丝绒上的宝石。
梨泰院的霓虹灯在我身後闪烁，混杂着各种语言的喧嚣渐渐远去。我跟在仁赫身後，踩着解放村那陡峭得让人发抖的坡道向上爬。
我的胃里装满了玉米饼的暖意与青柠的清香，那是属於异乡人的、最真诚的「食补」。
在首尔的这场梅雨到来前，这份辛辣、鲜活且充满异域感的塔可，给予了我一种新的视角。
我不再急着去定义自己是谁。我是一块正在经历「拼贴」的陶土，带着台北的Sh意，遇见首尔的乾烈，在这一盘盘异国料理中，慢慢地烧制出属於我自己的、那种不完美的却又独一无二的颜sE。
流浪并不可怕，可怕的是在流浪中失去了饥饿的能力。
而我，在这一口口塔可的酸鲜中，重新找回了对这座城市、对这段未知生活的，最原始的渴求。
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