苏清风就站在旁边，瞅着这小子，又是皱眉，又是龇牙乐呵，看上去就跟二傻子似的，也不知道在心里琢磨着啥。
他敲了敲这小子的脑门，“过来，切菜！”
贺年精神一震，屁颠屁颠地上前，“好嘞！”
苏清风作为一把手，自然接手的荤菜——羊肉炖萝卜。
这道菜清痰止咳、温中益气、补肾壮阳、补虚温中，是一道有名的家常菜，主要的手艺很简单，就是一个字——炖。
而这炖，也讲究程度，一定得炖到羊肉软烂，萝卜清香味淡，这才叫做好。
在焯水的过程中，贺年还有些紧张。
经过这段时间的接触，他发现，苏清风和一般的大师傅不一样。
一般的大师傅，对于自己手上的秘方菜谱都很看重，就算是对弟子，也是留有三分余地。
对于这一点，贺年也能够了解。
毕竟每个人所知所会的，都是有限的，大家都怕教会徒弟，饿死师傅。
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