都收拾好了,沈五福家的和赵小云带着两个孩子过来。
“五婶你端的啥?”
“这是卤水。”
陈苗明白了,以前听说过卤水点豆腐,原来卤水就是这样的啊?
“现在做晌午你还能吃上。就是这石磨磨完了这豆浆,你可是要好好的冲洗一下。大冬天的可是会冻上。”
推石磨也没有多累,主要是黄豆少,她家的石磨虽然小也够用。
豆浆倒进桶里,沈建春也给送豆腐盘子来。
陈苗烧火,要把豆浆烧开了,又放了一会儿等到凉了一些开始点豆腐,然的后舀进豆腐盘子里的白布上。
“这种布做包袱不好,太密了。以后你要是有机会去买布,就问他们有没有纱布。那才好用,豆腐成型快。”
陈苗就在点头其实她觉得技术含量就是烧豆浆的时候不能糊锅,还有在点卤水的时候就是凭着感觉来。
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